菠萝焗饭[1P]

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8 }* D* O+ W4 o$ `) z" P% S1 S3 w% {" I& U材料：连叶菠萝1个，白饭1/2碗，鸡蛋1只，碎菠萝肉、番茄粒、青豆、白菌粒、豆腐干粒各1汤匙，榨菜茸、碎果仁各1茶匙，姜茸1/4茶匙。   , I3 K( b) ]4 R- F% Y& U5 _* w 配 料： 盐1/4茶匙，胡椒粉少许。   ! Q& [1 d+ d: v: M 做 法： 1、菠萝洗净，抹干，用刀直切去约五分之一，取带叶部分，用匙挖出菠萝肉为盅，吸干水分。 ! g( q* x0 Z5 }$ A' x $ J( C* f: |  O6 w  O) i' c, j2、烧热油1汤匙，倒入拌匀的蛋液，加入白饭，兜炒至蛋液包着饭粒。 4 ?3 D8 n, m# D- ~3、加入其余材料和调味料，兜炒至熟置菠萝盅内，放入焗炉以摄氏170度焗10分钟；或微波炉高火煮两分钟即成。   2 J& [& A  t, b0 g  E. F  ] & f" G1 V, o; C2 Q- s" T备 注： 菠萝放入焗炉或微波炉内，热力逼出菠萝的香气，倍增食欲。 . L5 ^$ A3 n; Y+ `9 W+ B3 W ; P  N( A6 v) U8 N, ]8 T7 b) D0 W

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