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1.将面包主要材料（除了盐与黄油）混合成面团2 v+ b" _; \( w0 Z
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2.成面团加入盐! R& V2 L6 `0 h$ S4 n
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7 \! F9 _+ D4 [$ x2 B3 k3.起筋之后加入黄油
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4.搓成圆团静发1小时. i0 o% S& [3 o" G
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5.1小时之后你将看到的是近2-2.5倍面团+ u- C$ f8 `8 q# Y& ~4 F$ y! }
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6.然后放气之后搓圆静放松15分钟接着压成长方形: @" a& n W [% g* A1 _2 r; b# z
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& {& d! Q _# q( r: D2 s; J7.加入芝士留出边边0 ^# h* _+ E5 H
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8 } h* e6 U! f0 O. H8.加入肉松
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9.下边涂上蛋液之后开始由上而下卷' V1 H0 c) C( M. Y" I
 8 L) h4 Y B- C( ?5 l
7 A$ `" H& B$ V4 f( N* U
10.分成6份,由于我只有5纸盒,便用了二小纸盒5 i0 }/ Z1 P: U! k
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* x& K3 {* }0 }& y+ l" i11.进入第二次发酵40分钟
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9 x+ @% ^/ C1 N12.时间到取出之后外表涂上蛋液* D- O3 j7 N# ?8 J
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13.放上你爱吃的芝士肠
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) j1 t+ ^2 v; v6 n& m# F14.再放点芝士1 f5 ?, W6 H) N
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15.进入couss带有发酵功能烤箱,先预温5分钟,然后180度烤15分钟香喷喷一款芝士肠面包就完成了.
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發表於 2016-1-17 11:58:32