香焖佛手瓜[5P]

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( S4 |0 A4 }" e- d' V! \烹制方法：
　
材料：佛手瓜（1根）、红萝卜（1/2根）、潮汕肉饼
调料：鲁花5S压榨一级花生油、盐
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+ e2 K) u( N/ Y4 Q1  将佛手瓜洗干净并削去瓜皮，对半剖开，取出瓜核，切成0.5cm厚的薄片；红萝卜同样洗切好；潮汕肉饼横刀切成薄片。

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: p- I' h# _, d7 z$ C3 e2 J, ^2　烧热油锅，倒入1大勺鲁花5S压榨一级花生油，油热后爆香蒜瓣，放入肉饼片将其两面煎成金黄色，盛起。
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3　再次加油并烧热油锅，放入佛手瓜与红萝卜爆炒1分钟左右，瓜身开始变色时，加少许水加盖焖煮一会儿。
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  q% j+ I7 ~( E4　待瓜身与红萝卜片都煮熟时，加入煎好的肉饼一起焖1分钟左右，临出锅时下少许盐调味，即可起锅。