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蒸菜最大程度上最能保持食材的营养和原汁原味的鲜美,这道蒸带鱼用微波炉专用蒸器蒸至而成,蒸好的带鱼鲜嫩美味,加入剁椒之后,增香去腥。
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用料:带鱼一斤、花生油30ml、剁椒适量、姜一块、食盐少许、料酒30ml、蒸鱼豉油一勺、香葱适量, U. Z1 E- ?# u: n" B3 `
9 [3 b) B0 p& d5 L; h/ j做法步骤:- ]7 h7 }1 w/ ^
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1、将带鱼清洗干净
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2、备好剁椒、姜片和葱段0 [$ _* H9 o! J8 `2 h
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3、先把带鱼切段,加入盐、料酒、生姜片和葱段拌匀腌制2小时
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4、盆底铺上生姜片和葱段,把带鱼加入
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2 p6 t; I" Q: ~6 y) u. G/ C. G& s5、鱼面加上剁椒和葱段,生姜片 Z& m6 Y7 ]7 _2 P4 f
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6、用微波炉专用蒸锅高火8分钟
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) A) l) S8 u- y& A, R; S: d7、听到提示语言后取出,把蒸出的水分倒掉不用
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8、去除鱼面上的葱段和生姜片加入蒸鱼豉油
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9、准备食用油+ M9 ^7 Z, X& o0 U
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10、放入微波炉盖上高火2分钟
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( N6 c. ~8 m* l9 n- h11、把热油搅匀的淋入鱼面上葱段即可上桌3 R! U# k6 x: r
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8 K8 L: \2 w! Z# T' M12、色相味俱全的微波炉蒸带鱼
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