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[無圖菜譜] 阿根廷有名的古法烧烤[【5p】

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發表於 2013-12-6 18:38:53 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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北京路上新开了家上楼餐厅,阿根廷华侨夫妇开的,把阿根廷的风味漂洋过海带过来,俨然一副要创出自己招7 _: J: s+ ]# I$ j; {

2 _7 y- v  ?: {( R7 o牌的架式。 * Y( l7 p% M2 y/ T" @6 F

4 D) M6 O4 D( V% E# R: u' n    这个餐厅以烧烤为主,阿根廷烤肉注重原味,牛肉绝不事先腌制,只是烤的时候仅用一点点盐,直接炭火
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烧烤而成。餐厅的牛肉全部是从阿根廷进口,甚至有最高等级的“扒王之王”,我的推荐却不是它,而是等次
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稍次、性价比却NO.1的阿根廷古法烧牛仔骨。
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" p( ]& n  R# l9 M: z- x: m    帅气的服务生从厨房的小窗里,端出烤肉来,那才叫吸引人呢!肉看得见大理石花纹,焦香味逐渐“融”
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; {, z; _4 ]& h0 _- Q入肉质中,伴的汁也不是常见的黑椒汁,而是洋葱、番茄、胡萝卜、马铃薯等蔬菜淋了橄榄油、盐做成的“阿- L3 }+ C4 ]3 x
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里根奴”,开胃、解腻,不会影响牛肉的鲜味。牛肉连骨的位置最好吃,咬的时候汁液四溅,不是很嫩滑的感, K# ~( E' J4 q! r/ W4 _3 [" R
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觉,却很有肉味有嚼头,却不会有渣,我判断这样等级的牛肉在其它西餐厅绝对是150元以上的价格,而这里的( {( R/ S* N1 m  a8 h0 t

+ ]  a, @+ U9 i! A+ o3 s价格仅仅是68元,问你心动没? - \! a6 F6 i$ m2 k
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: n2 j! P7 I" R" i3 M, l: U0 r    性价比NO.1的阿根廷古法烤牛仔骨 68/例  `$ N$ H& h7 m/ q9 \% c9 C3 R
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' D; a8 m/ Z- C9 B# m, x% f. O  x' E3 `
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    浓香牛肋条48元5 S4 p7 B# l2 E6 ]" \

) S$ H% m' r8 H+ G- I    足有半斤重的牛肋条,看看分量都觉得抵,这个比起阿根廷古法烤牛仔骨,价格稍微便宜,口感稍微老
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3 u" W3 w9 u) x% K8 B    烤鸡扒套餐20元- s" [* g% ^2 P. \8 t/ ~- U
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    还可以任选南瓜汤、冻柠茶、或者例汤一样免费送,这个套餐供应到晚上八点。逛街饱肚之选
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    杂果宾治22元
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. u$ |- j% }9 F% I    橙汁加了菠萝,酸得很开胃,有点点甜,很消腻,可以试着在家里做哦 - A  Z7 [  \4 y( Y4 C  D

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/ p! [' c- m+ m7 _# m+ ?% N+ b4 e    贴士:
9 I+ H- [' I& Z( _. q" Q    1、餐厅的光线有点暗,完全没有自然光的缘故,适合拍拖。我的推荐是靠边的卡座,软软地窝进去很舒服
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    2、吃了烤肉,没喝过马黛茶,还不算完美阿根廷一餐。现在餐厅还没有马黛茶喝,不过有喝马黛茶很特别7 f& P6 C/ R6 a& G+ g: Z" x
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的器皿,很值得参观哦。
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