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/ @0 G1 _6 {4 V" u, ?0 N今天给大家推荐的是一款粉蒸排骨,算是贴膘的肉菜但又不会过于油腻,最最适合现在的时候吃掉啦!# p! L4 y7 Z" C, |
原料:排骨,大米,花椒,八角,香叶,白扣,食盐,酱油,色拉油;
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$ I! h9 i* w' y M2 G步骤:
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1、肋排切成段,加入适量酱油2、加入1勺食盐* P3 F. J9 H5 }8 {9 @7 d/ @
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6 n; c" ^3 z; o3、加入1勺砂糖腌制半个小时以上4、这时候可以开始制作米粉,大米加入花椒、八角、白扣、桂皮、香叶,用极小的火炒熟
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5、晾凉之后去掉大块的桂皮、八角、香叶和白扣,剩下的放入料理机稍微打碎6、加入腌制好的排骨中,充分拌匀
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7、找一个蒸笼,垫上荷叶或者粽叶,摆进去排骨8、上锅蒸1小时即可,出锅之后可以撒上香葱和辣椒* o& e4 J! R |8 n+ m9 M
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