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台式三杯鸡[7P]步骤1
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鸡腿切块。
$ ]5 P) ^# k9 _; X1 s' o 台式三杯鸡的做法图解2
6 \! |7 l+ O, V7 _4 ? I步骤2
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鸡块冷水下锅,加热至水开,撇去浮沫,捞出备用。
$ ], q0 q; K9 v. P3 p4 w5 w 台式三杯鸡的做法图解3
8 m+ A7 p! G( Z" o2 l# ~$ R9 I# c7 z8 q步骤3
- z: n1 `2 a& a, ^
& D6 q; v1 A" L+ u5 v2 j" d6 i$ ]热锅热油,将蒜瓣 姜片 葱丝 小米椒 青椒倒入,煸炒出香味,倒入鸡块。
0 N z4 W0 K, @ 台式三杯鸡的做法图解49 c2 P4 z( }& d2 C
步骤4
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煸炒均匀,盖上锅盖闷2分钟。 第一杯:台湾米酒45g
0 {- Q& k8 c3 ]2 c( J- Y台式三杯鸡的做法图解5, u6 P& p' G0 i3 c3 ?, a
步骤5) R3 j1 {1 ?7 M( T
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第二杯:台湾酱油15g 老抽6g, v3 x# Q/ ^( J7 a9 Z% m' I
台式三杯鸡的做法图解68 O1 Y- H0 Y# p5 p3 L! k
步骤6/ R4 |1 y+ m# Q
; r B5 K7 z( A, R1 P6 x; ]开盖加入九层塔,继续盖上锅盖焖3分钟。倒入第三杯:胡麻油20g6 s* R% G" E$ o5 g$ {+ ?
台式三杯鸡的做法图解7
/ I9 g* z1 q) q步骤71 I7 f7 ^/ g8 h8 c( H
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客官们搬好小板凳,准备开吃啦!
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