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% \1 E1 ]4 ^/ G- N玻璃肉饭
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4 K- x1 y( C- T8 a材料:糯米500克,冰肉片250克,白糖600克,橘饼10克,葱珠油15克,芝麻25克,糖制冬瓜片15克,红绿樱桃各6个。 - z& ^5 V- C, l/ z0 U n
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做 法:
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$ i/ ]2 e; u5 E+ m& ^4 }1、先将糯米洗净盛在碗里,加入清水少许,放进蒸笼炊熟。把橘饼、糖冬瓜片切成粒,加入芝麻、白糖450克和葱珠油、糯米饭一起拌匀。7 w J/ ?2 G, E) u. |
7 ~$ L/ Z# q6 w3 `3 i2、将冰肉片先摆在碗底,再将红绿樱桃切半摆入,然后把拌好的糯米饭放在上面,放进蒸笼炊热倒翻过碗,把白糖150克和入清水,淀粉水少许,勾成薄芡淋上即成。
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特 点:香甜滋润,清爽可口。! l! z+ w Z" Y* C+ C: u6 P: u
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