朝鲜蓟米饭[15P]

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朝鲜蓟具有清热解毒的功效，同时也是一种高档的食材。洋葱、莳萝和橄榄油衬托着朝鲜蓟独特的清香沁透在米饭中。这个朝鲜蓟米饭一直是我请客的保留菜肴。我想，它也会成为您家庭晚宴中一道令人难忘的异国风情。

7 ]0 w" q7 T5 S主料
罐头朝鲜蓟 (5个) 米 (1水杯) 洋葱 (1大个) 莳萝 (半把) 小葱 (2根) 面粉 (1小勺) 柠檬 (1个)
辅料
盐 (适量) 橄榄油 (1/3水杯) 热水 (2水杯) 方糖 (1块)
& \7 I7 {5 g: I0 ?7 T; c厨具
煮锅
3 T! n* b  ~6 }! B分类
外国美食 酸咸 煮 半小时 普通难度
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% M) M  H% a# s1清水中加入几滴柠檬汁，放入朝鲜蓟待用。



2米在清水中浸泡30分钟。

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3洋葱切小粒。
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4莳萝切碎



, {5 Y' A6 Y; j' a; u5葱切小段
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7 b3 t- G1 y% n2 W; k5 Z* W6炒锅中加入橄榄油。油温热后加洋葱粒。
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5 X# @2 P  o( F( r+ S, d5 ]+ k/ A# Y7洋葱炒至微黄，加入淋干水份后的米粒、方糖和盐，搅拌均匀。
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8加入莳萝，关火。
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3 i0 N2 w+ Z; Y( ?) L5 t9锅中的炒料推到四周，将朝鲜蓟放入中间。



10炒好的米料盖在朝鲜蓟上
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11面粉加少量清水调成面粉糊，柠檬榨汁。面粉糊和柠檬汁均匀地倒入锅中


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1 I1 z& a# P3 E5 l8 y, X8 C2 d12加入热水


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) @' ~2 J' _6 n# G) Y+ I13盖锅盖至水开后，转小火煮15-20分钟。
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14出锅前撒上葱花，焖5分钟后即可出锅。
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小窍门：
  ]! C# }- J6 `7 `; w1 D喜欢酸口味的朋友，就餐时可以再浇上一些柠檬汁