蛋煎牡蛎的做法[7P]

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" v# H- M( x2 I蛋煎牡蛎的做法
% {4 d9 a4 a0 k7 G+ `$ U' M1.牡蛎加入少许盐反复抓洗，再用清水冲洗干净
1 h2 X* _( B( f3 n! \6 b  Z4 c7 x. R: \8 _2.然后把牡蛎捞出，沥干水分
! c$ J& V4 `9 W+ f+ L: i3.香菜洗净切成小段，也可以用小白菜代替香菜
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4.把淀粉糊中的所有原料混合搅匀，搅成粘稠且可以流动的糊状，水量一点点加，防止面糊过稀
5 ^; B6 a2 Z8 D4 W2 c6 N9 \5.煎锅烧热，倒入3大勺油，油温热后倒入牡蛎
6.煎至牡蛎快熟时倒入淀粉糊

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# E# z" I. [; k" w: t& y7.再撒入香菜段
6 w6 K, u1 c1 t$ \& |& N5 S8.加入鸡蛋
9 x5 A1 W( m) H2 O8 z% ^9.煎至两面熟透，盛出，装盘
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+ u& |& T3 [$ @! r1 l. d10.把辣酱倒入锅中
" E1 j4 L* N  r+ i4 b11.放入白糖和水
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0 ?& i4 `' b- u$ S. d12.再加入海鲜酱油煮滚
# Q8 A% h5 B1 @; O! ?: n8 M13.用适量水淀粉勾芡

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4 F7 W; N: e4 p1 j& n5 j+ \14.煮至酱汁粘稠
15.然后把煮好的酱汁浇在牡蛎煎蛋上即可
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