口水香干的做法

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主料 :香干2块    辣椒粉2小匙    花椒粉1小匙    糖1小匙    生抽2大匙    陈醋2小匙    白开水3大匙    白芝麻1小匙    熟花生碎1大匙    香芹碎少许   

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口水香干的做法步骤:

1. 准备2块卤制香干，洗净。
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$ B: m: k/ Z+ C( c) z+ m2. 切片，摆盘。

3. 拿一个空碗，加2小匙辣椒粉，1小匙花椒粉、1小匙白芝麻。
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4. 锅里烧适量油，烧热后稍放温，泼在辣椒上，用勺子快速搅拌匀成辣椒油。再加入1小匙糖、2大匙生抽、2小匙陈醋及3大匙开水（或素高汤）拌匀。
* d, D: ?6 w9 @7 F! X( o
) v0 I4 u/ C& q+ o5. 将拌好的汁浇在豆干上。

6. 表面撒上熟花生碎和少许香芹碎即可。

5 o" A6 `1 {! D* F- d7. 成品图
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( T' D; q5 a1 E* p温馨提示：
# m1 o/ t6 q9 t这道菜做好以后，可以用牙签在口干上扎上小孔，放置片刻再吃，以让浇汁充分渗透进豆干，吃起来更入味，更爽口。

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