韭菜炒香干[7P]

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3 }3 l: f+ A* U. Z# D韭菜春季大量上市，无论是包饺子，炒着吃还是做韭菜盒子，味道都特别鲜香。
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主料 韭菜 (1小把) 香干 (4块)
调料 盐 (适量) 油 (适量) 红椒 (1/3个) 生抽 (1汤匙) 蚝油 (半汤匙)
厨具 炒锅

; X+ g6 J! g3 ?" b; g, W1主料；
+ L" E* D5 `1 A- c- T$ @2韭菜洗净切段；红椒去籽切丝；
0 Z$ I4 h$ r0 r# e! q) I$ M2 i+ P3香干洗净，切细条；
2 g. `2 V/ X  q) }! V: f4炒锅加油烧热，下香干煎炒至金黄；
, ?8 e8 Y% ]$ G3 ~9 B7 @, X  }  ?5加入生抽、蚝油和少许盐调味，加少许水；
3 X/ a1 ~+ A, i6不停翻炒，待香干吸收汤汁变软变得蓬松，加入韭菜和红椒丝炒匀，待韭菜变软即可起锅。
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楼主辛苦