红烧鸡爪 [5P]

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# `4 @4 N$ N2 M5 d: a; e【材料】：鸡爪  750g、
【调味料（一汤匙=15ml、一茶匙=5ml）】:花椒一小把、八角两个、桂皮两小片、香叶小的两片、冰糖10g、料酒一汤匙、老抽三汤匙、生抽两汤匙、十三香半茶匙、姜两片
【做法】：
1. 准备好食材和各种香料。
7 y7 u5 S( ^( \% g4 l2. 鸡爪冲洗干净后，逐个减去指甲。（个人卫生还是要搞的哈，剪掉指甲吃起来感觉更好）
/ _- R# S; T7 V! `4 V3. 锅里放半锅清水，倒入鸡爪，大火煮开后继续煮三分钟。
4. 把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净，沥干。
5. 鸡爪倒入锅中，放清水大致盖过鸡爪。
5 e" r8 p9 J3 s3 k! P6. 煮开后，加一汤匙料酒。
7. 加入两片姜。
7 x( `- p( i* h* S) P' s, x; C8. 加入三汤匙老抽和两汤匙生抽。
' @; T3 H7 j* U! F7 B& Y6 A9. 把花椒、八角、桂皮、香叶全部装入茶包袋，放入锅中。（没有茶包袋就直接放入锅中）
( {  J0 B4 j2 [$ a% V10. 放入冰糖。
1 n: p1 W+ S3 @; l7 [  ~, m11. 加入半茶匙十三香。
12. 再次煮开后转小火大约80分钟，至鸡爪酥烂入味，转大火收浓锅中汤汁即可。
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哇塞，看到口水都流出来了哈！