蒜香罗氏虾[19P]

spetoct · 發表於 2019-12-30 16:35:03

蒜香罗氏虾[19P]蒜香罗氏虾
[url=]
[/url]

“这一盘虾子，蒜香味十足，是咸鲜味道，口味足，下酒不错哦。”
8 r2 h6 k6 n9 f4 q0 E2 N! w

食材明细
主料

罗氏虾
500g
蒜瓣
50g

# z/ H6 J5 l7 P# D6 P* F3 ^: p0 ~

辅料

油
20g
盐
3g
料酒
100g
生抽
20g
老抽
5g
糖
20g
姜
30g
醋
5g
- D) n% I; l' v! e' ]! ~1 N

蒜香
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度

" g# p' h( d/ D% O& j+ H, T4 ]

蒜香罗氏虾的做法步骤

* u2 @8 \! Z. F0 }1 M( u; l2 }, ^, q

1

' B2 Q) z. [' o8 b把罗氏虾的虾须，虾脚剪掉
* Y1 z- H. E+ I% B" ^! A' w
$ b( E$ @. ]* E8 v. V: {
2

" E5 W* z$ F/ t n- o- t剪好的虾子，冲洗干净，沥干水份备用
\+ b% l+ ^7 X6 k" I
$ H$ q2 x: Y/ j) y" m; G
3
6 X5 [5 F3 T" X; ]0 w8 T
把蒜瓣洗干净，切成沫
5 t( J* n. Z; U/ |8 g. C* N
" I5 K! g/ l+ l7 k. v8 E% a" p

4
5 k/ Y8 _( ?. g4 b2 u
把姜洗干净，切成沫
" N2 S, z t# f, [4 i8 Z3 w* T% Y1 }) C% s: `% [

5

! g% {' |2 e& f# U热锅起油
) x* o; m9 V# b9 u1 r& g" v; b% L

! F% w' I% V' Z/ e
6
$ {9 h& g' V) I3 ]7 t5 N
放入姜和蒜沫
. P8 g) t2 n! I0 G6 y( Q! `9 Z6 ^+ b

7
& q5 v% ~7 w; _% B" W7 d. |: D7 N
把姜和蒜沫，翻炒爆香
1 g# E1 P, N: t4 e6 A

; E: a& L0 v+ |5 p5 u: b6 o
8

6 O6 B' H! M4 v6 O. b% l# \把罗氏虾，倒入
2 R5 O' |5 _) j# Q$ u7 ?" d

7 \* ~9 [( k0 @) c) V/ r* {% H
9

: Y) Y |, {& `+ I Y5 U4 w把虾和蒜姜沫，翻炒均匀
% ^7 `0 a5 D+ G" V! P& u
& @7 V5 d% K& j' Y `' s$ A% d9 f
10
8 G2 R; V# w# R( E; F
虾子发红，倒入料酒
7 w6 i5 n/ _5 N9 L! Y6 ^
, _. H# ^, h: k- \

11

# D1 Q* \/ s5 Q4 u' m- _$ {1 o洒入盐
0 l) P9 b+ d1 N B4 O9 r% ]$ N
9 f$ Z6 V2 H# u6 N

12
o9 e+ B L8 q0 G9 |1 c) M) s
放入白糖
3 A i$ Z7 ^) `4 ?( w
6 B9 H9 l+ J* K
13
4 A% f% p5 ~; H# T4 k
倒入老抽
Y( n2 L; m% v" b) `6 D t
2 K" Q: z q% t+ U

14

+ i# r' a5 n' f( d+ _放入生抽
K- n8 P2 \/ _# M) _) Q# B$ g) o, j) W: Q$ I2 t e0 O

15

9 u( o f5 v) b7 f. J3 ]/ z4 T放入醋
5 _3 b9 \+ H' m H( _( ?
3 u1 c5 r: T' t- D
16

: r! E/ U# [/ O, B2 D! [7 P/ v再次，把罗氏虾，翻炒均匀，使料汁融合
+ m( @4 l6 n6 w
; y- h4 x5 t* x7 {
17

; v8 X! R1 v6 H5 C汤汁浓稠后，关火盛盘
- Q6 K$ Y$ o' A; p K" K, o

fff000123 · 發表於 2020-4-29 22:12:43

精妙絕倫的精品，感謝啊！期待你更多更好的創作哦！

WK綜合論壇, WK综合论坛

[海鮮類] 蒜香罗氏虾[19P] [複製鏈接]

回復樓主親！！現在是淩晨！妳失眠啦？餓啦？通宵加班？還是想WK啦？

瀏覽過的版塊

WK綜合論壇, WK综合论坛

[海鮮類] 蒜香罗氏虾[19P] [複製鏈接]

回復樓主 親！！ 現在是淩晨！妳失眠啦？餓啦？通宵加班？還是想WK啦？

瀏覽過的版塊

回復樓主親！！現在是淩晨！妳失眠啦？餓啦？通宵加班？還是想WK啦？