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大家還記得有一次爆廢公社，有一位網友po出一間滿滿生魚片，但是這生魚片卻只要百元而已嗎？後來也大量被新聞媒體報導。對於愛吃日式料理的我，我怎麼會錯過生魚片呢?0 t G% [. G* B8 a
其實我已經就喜歡在屏東吃生魚片
8 ]$ R" G) ]) B& I2 w只是我都在東港的魚市場吃" B2 V! t( E! O: ~* t! O
這一次剛好來車城拜拜，順便來四重溪泡溫泉# K2 l+ j1 H9 N0 c
就想來這裡一探究竟囉！; g6 y9 X+ D6 u! s" [
是不是一百、兩百就可以吃超多呢？7 t4 e. \) d7 K! C, s% C2 n
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來到後壁湖這間魚市場
) Y) i* G$ E8 M% p除了可以搭船去綠島、蘭嶼之外
, j9 G; t5 `! K4 Q. U5 C魚市場內有許多可以用餐的選擇8 j" E+ B+ E; L& B" p
吃飽飯還可以去鵝鑾鼻燈塔走走
/ y8 |6 ]* k# t! [5 ? \- M! l走進來第一瞬間，放眼過去吸引我眼簾的就是這台漁船
8 j& K' ]+ f8 {: q( a4 }原來這間生魚片有自家的漁船
4 I" Z2 h! {& Q4 K! Z6 }' N所以許多魚獲都是當天現捕現賣7 I. b2 d9 E: ?/ {4 w7 y
新鮮程度根本不需要擔心
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$ J% j; F5 c5 I 來到這邊我有發現
x. e4 l/ U2 G6 ] o0 I- X% ^: I- n幾乎每個人第一間就是先來找這間報到
6 t2 B6 {7 V; H2 ?% m但是小小的店面無法短時間容納那麼多人( b0 s6 `: }! S0 G `
所以有些不想等待的客人只好轉往別間來吃; L& J0 H7 @, ~4 `; G
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這裡除了內用區之外7 q/ r9 H" u) v$ H1 A. i
也有七八人的吧台區可以用餐
- s6 F/ o |8 e3 v# c只要你不介意就好7 H7 d, W, }4 E- |: F- f, {7 D. M; g) Y8 p
" z- v% X- U+ v7 u, s0 [ 店門口也貼有很多名人來吃飯的合影. k; d. K* A5 N4 K2 R: L: N9 l r
不過我有發現都是屏東在地人餒
1 M" a& K% b/ E: a9 z想必就是他們自己閒暇之時真的是自己來吃飯順便合影的, Y' {) M% L3 L/ R' o k3 s* L. J
如果是兄弟迷一定知道兄弟的訓練球場就在屏東
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1 |$ ?3 t0 `% ^; D, g. g; b 保冷櫃裡面冰著許多當天新鮮捕撈的魚獲8 ~7 L/ P0 T" O- h) [1 O m; ^7 q% k
也可以提供選擇
& O6 R2 @: d" y! u0 B4 m 一旁的水族箱9 G6 y6 }5 i# D$ {
擺放所有活體的海鮮5 g+ B4 A/ j2 |9 y6 c+ Y+ q. }! @
不要懷疑，真的全部都是活體
3 |/ V Z/ i" }/ b包含竹笙、帶殼鮑魚、白蝦、龍蝦等等全部都是; ?9 v0 G7 N8 Z1 Q
來到漁港就是這樣爽度滿分
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現場會有工作人員很親切地介紹今天的魚獲9 A; I* }$ w4 S# h) C9 ~4 \
順便介紹這些魚獲可以做甚麼調味! [' c( Y+ ~9 q+ j) q4 f* R
重點是!完全不會不耐煩或強迫行銷的感覺
# g- W% k6 _/ C) b這點是讓我感到非常舒服的1 {" a2 a- b' ?: ]$ \2 {
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這裡鮭魚都是每天空運來台新鮮整尾來到店裡面3 P/ o U; ^5 ?
才可開始自己殺魚的/ ? q P; v, S% l2 a1 f# |7 b
而且點的時候才會開始切成一片一片
8 h5 `1 ~% N7 V* Q S/ X8 G. M比較不會先切好讓人家買4 P D, C8 V: W$ p3 Y N& N
老實說，海鮮一旦切過之後，切口越多0 v- [) U7 A) b# |1 m# f
魚獲本身的水分便會流失越快
* O' Q7 e4 ?1 i但是，基本上，在餐期沒有機會停下來，就是一直狂切了
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![]() 而且這邊的生魚片厚度" A' P |" B9 k
根本就沒有在跟你客氣的啦
; s- h( }; ^+ }0 F, c/ D一片生魚片比我身上五個十元銅板還要厚
0 q5 l$ t9 P5 a真的有夠誇張
) w! _6 {% D ? }: z# |這真的有賺錢嗎 ?
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先來一張大合照吧! A. d9 f4 i+ K" D3 q1 W
這樣一桌菜 我們五個人吃1 s- b4 u0 a8 U1 {: E- E' P& K/ r
大概人頭不到兩百
6 O, S' L0 f, b3 G真的是超划算
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▲雨來菇炒蛋 雨來菇也是恆鈞特有的特殊食材 這雨來菇是一種菌種，本身就帶有天然的鮮味 其實不需要過度調味 再加上一些蛋去快炒 就有種特殊香氣，又好配飯 ▲鮮魚湯 其實在海港喝鮮魚湯是一種CP值相當高的選項 因為可以吃到各種豐富的魚種 生魚片有些邊邊角角不能使用的部份 就會在湯裡面 這魚湯如果要在台南吃到可能不便宜喔 整體來說：
; v9 c: U' y$ O這間ＣＰ值相當高，先從生魚片來說好了，光是兩百元的份量，在台南可能就要破五百了吧？實在很難找到第二間這樣的選項了。6 V4 @# v6 K2 W3 b
再加上，各種不常見的食材，在這邊都可以找到，而且食材的新鮮程度更不在話下。# N t1 {# z& a: l7 @0 ~
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發表於 2019-12-29 23:16:43
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