雞腿肉塊佐鮮果［4P］

Popopapa123

預備食材
食材
雞腿排 　 一塊
* E: ~1 s2 R! K+ b3 ]8 S  k6 [奇異果 　 一顆
柳橙 　 一顆
蘋果 　 一顆
紅椒 　 半顆
黃椒 　 半顆
調味料
柳橙(擠成汁) 　 一顆
. n* d0 Q. C% G/ d! W( ]白醋 　 適量
糖 　 適量
醃料
2 v. S6 f* [( c% X$ k塩 　 適量
$ [7 C) Y) Q2 A% Y2 W柳橙汁 　 適量
5 p& a1 p+ K- @' U: L太白粉 　 適量
  t" {# S. s1 L* z0 R步驟說明
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9 E# ?# s4 l. {' `! {2 n1)雞腿排去骨，切成一口大小，所有水果及紅、黃椒切塊(跟雞腿塊差不多大小)，蘋果可以先泡一下塩水，防變黃，柳橙一顆切成塊，一顆擠成汁。
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, v$ r) X+ y3 l1 S4 p, D1 D( _2)肉塊先用塩及一點點柳橙汁抓馬一下，靜置十分鐘後，加入太白粉再抓均勻，下炒鍋炒到七分熟，再加入紅、黃椒略炒一下(看自己想吃甜椒的口感來決定炒的時間)。
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" @+ L8 r' _  A: y3)原鍋再倒入所有水果，再拌炒個1分鐘(至少讓水果都含有溫度，才不會吃起來冷熱不均)，把剩下的柳橙汁加入，作最後調味(白醋與糖)拌均勻即可盛盤。


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