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[素菜類] 荠菜山药羹

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發表於 2015-5-26 03:26:08 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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材料
7 T! f% A: Z1 \. W
+ y( r: f4 S, v% S/ P荠菜,山药,高汤,盐,水淀粉
& k4 c3 _- K9 c. Y5 }; z# ^/ u3 n0 ^7 h3 d4 b! m
做法  q5 x9 y' q- R3 D. S, `

7 s, O. a. R& M4 r: `+ q1 荠菜择去黄叶洗净,用沸水汆烫后过冷水切碎;
6 G, q% M( G' U$ S( [! E6 P! ^" C, J/ y) \# a5 g8 }
2 山药去皮后切丁;
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3 高汤倒入锅里烧开,倒入山药丁煮约2-3分钟; 1 `7 H0 i1 @1 s6 s
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4 加入荠菜烧开,加盐调味,淋入水淀粉勾薄芡即可。
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