黄辣丁鲜蘑汤[8P]

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黄辣丁鲜蘑汤[8P]工艺：煮
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难度：初中水平

3 H, x( B3 o  p1 b9 V! u人数：2人份
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6 g4 e; N3 h/ @- _- j! w  B口味：咸鲜味
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准备时间：30分钟
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& i1 K1 `) {, i) @烹饪时间：<15分钟
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+ P3 s& @# \4 h% V“黄辣丁富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。调节渗透压，维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。”
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7 Y% c! u4 q4 f  B4 U, s: r主料：黄颡鱼3条香菇4朵
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: {7 X2 I, A6 K; Y4 H辅料：植物油1汤匙盐1/2茶匙生姜3片细香葱3根胡椒粉1茶匙
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9 A" @$ F( G; `- x黄辣丁鲜蘑汤的做法

1.此步骤用料步骤用时：10分钟 黄颡鱼3条

6 _5 L3 X& t& d, p黄拉丁买回来打理干净，去腮、去肚，洗净血污沥干


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2.此步骤用料步骤用时：2分钟 油适量盐少许生姜适量葱适量

3 F9 K: R& [, n  R3 Z8 s准备材料：生姜、香葱、蘑菇



3.此步骤用料步骤用时：1分钟 香菇4朵

蘑菇切成小块
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2 C( {. D% W& m' ?0 J5 w4.此步骤用料步骤用时：3分钟 植物油1汤匙生姜3片
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锅里下入少量的油，放入姜片炒香

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' _4 ~# m! b/ w1 c! w  V5.此步骤用料步骤用时：5分钟 黄颡鱼3条
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下入黄辣丁小火煎制一会
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6.此步骤用料步骤用时：1分钟 香菇4朵
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# l9 S3 T5 O( d& w3 a' Y# H放入清水或者高汤，下入蘑菇

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7 G7 G# T+ o; x6 H9 Y! U7.此步骤用料步骤用时：10分钟 盐1/2茶匙胡椒粉1茶匙
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盖上盖子，中火炖约10分钟,10分钟后打开盖子，调入适量的盐和胡椒粉，一锅香浓的鱼汤就做好了

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8.此步骤用料步骤用时：1分钟 细香葱3根
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吃的时候撒上小葱即可


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烹饪技巧
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处理黄辣丁的时候要小心点，它头部有大刺会很容易扎手，最后请卖的师傅帮忙打理好 ，拿回来清洗最好