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) F. P# K$ f' T$ p/ m( b, k工艺：腌
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& T M6 v3 q9 |" f1 j- V/ Y, t难度：初级入门6 d* H2 b4 `# u& \% f
( o3 m* ^/ ]# \/ B0 K人数：未知
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口味：酸辣味$ R' P* ~! ]5 F& o) G) E/ D+ h
' g) O' I2 J8 r' N准备时间：30分钟
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烹饪时间：<数天
2 E w. {7 u S. N; h! c( A/ Y
0 A4 Q l/ d, f. N" Q6 ~* ?“材料简单做法简单却是鄂西人离不开的一口小菜”
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! M$ ^% l e7 J0 }1 j" \主料：辣椒(红，小)150克
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调料：食盐1茶匙姜3块蒜5瓣1 t" N+ `$ L a
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推广椒的做法
: K! u* O' ]5 o* W, u, J0 R
) L4 m' G' f# v% t' p$ Z& F1.红辣椒洗净、大蒜和生姜去皮洗净沥干水分
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2.将以上材料放入料理机中
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7 e. S# Y _1 ~, B1 |) q! d3.打成细浆状7 w) D+ w7 M3 s5 O# b
q% o" b, N- {0 g+ J4.倒入干净的玻璃瓶中
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2 p2 W0 G6 o0 N/ g$ q5.加入盐充分拌匀' X7 ?. [, [( ~$ Q0 `
7 [& h" S& _+ l6.将盖密封，放入冰箱里冷藏保存6 [; ]% p" Z3 D
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! ]' ^8 H' b+ k- {2 A# V烹饪技巧0 K3 A) l" x9 G& A7 [. y. S
! r4 T0 S' K, Y+ a
1、所有的制作过程和容器中都不能有油喔，要不就会坏掉的；
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4 h, x s( u; G+ [1 B8 M2、喜欢辣的直接这么吃，不喜欢的放酸点儿再吃。
1 J: z z# u( {2 x) j* {$ w
' c" d5 r! d9 o; {0 }7 U2 _; Y |
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發表於 2015-4-30 14:03:28