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泡菜适量、年糕适量、色拉油少许、蒜泥少许、辣椒酱1勺、白糖适量；
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1、将韩式泡菜切成小段，泡菜卤用碗盛好备用。 5 H2 V2 c5 C- _1 m) J
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2、将手指年糕放入开水里，盖上盖子焖2分钟。
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5 h& L- G: G. F% |' G; }3、在焖年糕的同时，在炒锅里倒油，放入蒜蓉爆香。 6 e" d8 j; g2 p0 p& G* `
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4、加入泡菜继续煸炒 * |# Z' E; q' x7 y+ R
6 M7 G4 y$ r N# `) _" Y2 J* U5、将泡菜卤倒入锅里，用锅铲翻炒。 & | E0 Q: G4 D- N( Y4 ?5 ?1 G
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6、这个时候年糕也泡好了，用漏勺捞出。
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. _9 m$ o2 F) U7、放入泡菜里用锅铲翻匀
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- @0 g5 y w+ P5 O) T8、根据年糕和泡菜的份量，加入适当的韩式辣椒酱，我加了一勺。 5 |4 a0 E: ^' s5 u3 }
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9、因为泡菜偏咸，辣椒酱偏辣偏咸，所以我加了两勺白糖调味，翻炒均匀后起锅，不可久炒，避免影响年糕的口感。
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發表於 2015-4-15 17:47:29