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4 w1 m- m' R& o- {' ^$ ]* \
0 R! r r# J& t3 K) v8 O3 ^1 ~
/ k. {1 ?4 i1 {* l+ X7 l1 Q3 n+ y! C3 I c4 Z* O9 J
之前写文章,小队长就说了一句:
8 p7 e& k) h( E- F4 X1 `
7 \% ]- X/ ]7 G) u5 e7 f5 p6 ^“今年西雅图湘菜馆遍地开花”
1 B! ` s* o7 B5 ?3 t) v
+ {& ~, N* e; V, A% e/ k3 c; ~! U惹得粉丝纷纷跑来质问我:4 Y& p, c7 c- y% I6 r0 w$ F( r/ }
" y8 m' I9 X& Q( G1 z% {你口中的湘菜馆到底在哪儿???# Q0 |2 T5 _# Q' _
+ s3 ^. d3 w' k# y) ^
我怎么没看到???
( E q E# F7 |: [4 d9 ?. y' g) o1 f! H
8 d( J2 C3 n0 [" w0 c. U# \! j }9 k* T" i3 _ y8 d/ U3 E
众怒睽睽,都别急着打我,
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我哪敢骗你们?5 q) p9 l7 b$ L/ F
|* F, s; Z$ @2 l3 ^, [
Bellevue的香锅大王你们早就耳熟能详了, M9 X0 x* R: @- \9 s' k
4 v8 g% N+ Z% _* D5 B, e
他家除了香锅,炒菜都是湘菜啊!
$ ]9 q1 |) n( G6 `
2 j4 J( s- Z/ S: I/ K/ t9 A- ~" f1 h
' ~( Y( B+ @" ^2 S. M; o H$ c; ~$ G0 W
最近他们在中国城的新店0 n/ b2 B Z) L" c# G: B
& d0 D; n T2 _; A2 `4 J
「芙蓉湘」! R* o7 C4 h1 [5 Y
) V, Z4 ?/ J- K& r# G0 Z8 i- [" g9 C
目前餐厅正在试营业,
. i5 a7 `3 u% o w
+ X0 j) t# k Q3 @: U, h- D% E在粉丝报告过之后,( c, Q( Q; L( S7 R" ?; \
) X* Q7 k! D4 R$ m8 Z# J6 b我们愉快的去帮大家“试毒”了。' c) d% i. `, z) H
8 z6 ~8 H2 j5 _3 W这次有三位试吃员出马,& ~. z1 r" k5 k# r
2 t, L/ n1 E9 y帮你们看看,. F+ W ]7 ?. B3 z
- \) g2 F; V7 c/ ]) b( Q这次离Chinatown近的吃货们,$ q g/ G' w& a# V
P) E5 U0 [/ i0 n! h
是不是又有口福了?
3 Q9 @0 Y+ `. Q0 i$ \; C9 V( i3 h) Y7 L9 P. j* |+ \3 x8 S
一进门,
3 R' ?6 w6 F/ h" K4 o
+ E) V4 @# W/ T6 D0 f, v8 F就看到有关湖南小吃的壁画
' W+ q: I% U- a3 q$ m% }9 ]$ \
4 K8 `8 H1 q1 C8 M& P
% x j" p. q* `" Q
+ g4 ~" Z2 I. Q# @) G; F
5 B( @; N# t+ G; [/ Q3 F' j4 d7 M2 k7 a# F' ^
废话不多说,吃!' N4 {/ k( B- b' o! l7 R: M
6 o& j" {0 w8 H8 W8 o- H
虽然小队长是湘菜控,0 C& K( y3 [& h$ ^ [
" g5 m& p: ^; k- B- O: m
但奈何其他试吃员口味不同,
4 Y: s1 |6 k: x
/ C5 f& u1 [" _, L1 I9 x& K所以这次我们帮大家试了1 o- n4 `: P8 o' C# a
6 S/ [2 M0 I4 `$ K7 O: D$ @! Z各种辣和不辣的菜品哦。
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# g; ?" E' c3 b
9 ^5 T- u+ p y0 x酒鬼牛肉
% r) O+ a4 r0 ]4 n8 j! u
: w, E% C8 r( g& T- w9 }
3 f6 z" t- X8 {4 j* ]/ k$ F+ A( L9 j7 r8 S4 s6 M! u
本以为是普通的酱牛肉而已,9 j5 _$ c0 l# I) T
; y- ]3 [: L+ G3 T" P3 Q) G) t
夹起来一片,才发现别有洞天1 C+ Y: z% ~* _6 L: g8 b
8 @7 t3 U5 u- @. f8 m0 B" j
下面竟然还隐藏着香辣入味的粉丝。4 {! w! t9 F; _8 A
: K* |& s. c7 ]! T- l1 z* ^: `这道菜用香锅大王经典的自制红油调味,' I7 r+ f& D& ~- J- R! v
. f5 p t2 T6 G% F- X
调味火辣,给凉菜增味添彩,% I1 W7 G% X' N0 x3 ]! ^8 B
0 g9 e5 j$ R7 ?
麻 辣
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8 w* r( w/ C' F. B/ ?* z
7 S+ g/ B) h/ S) F酸汤肥牛) {1 R) {" R( A
: H$ M2 e" k1 Q) U2 G" [+ \
* G% E6 M- e+ w3 B4 S5 \
/ X* k% {, b2 w刚吃完凉菜
3 H7 O! q$ d8 O% p. F* i- `6 B; R% d" o* l
我的酸汤肥牛就来了!
1 h( v4 {1 }8 E4 c' [- m
@) z, p: [ b. y4 p0 l% s酸汤肥牛本来就是香锅大王的招牌菜,; e* Q: b0 s& G0 l5 W
1 d8 x! o* N0 ]" R0 H: O. H% N“芙蓉湘”又进一步升级了配方,- r% L; ^) k& q6 r5 t1 k2 z3 V
! J; \0 ?: O$ u) I/ I
从国内进口的野山椒,加上老坛陈泡
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; H* d, r. Q' B( n H和秘制的汤底,口味又升级啦。
, O' e$ n' D1 w8 k% [8 Z, a% Z
$ n7 U: ?' m! @8 _: }& W泡椒的酸、配上薄薄的牛肉片,
5 t0 [/ \% |, Q: F8 w$ S
0 U( c, B: P1 B粉条酸爽,
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一大碗上来,吃的真是舒服!
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夹了一大口肉,再来一碗米饭,* V. V6 _: `+ w" W" R/ q
7 h K2 V- t( X+ d6 Z% q; ^好 下 饭. m0 _- ^- S; O& [ h. r. N4 w( s7 S
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: @+ M: f6 _2 ^6 m) X
4 K, p- j' x$ C柴火香干腊味钵+ \9 F! ~( I1 U
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/ o7 z" Z/ o% J6 g8 u9 [
0 M/ @0 _1 m! \, a" u
湘菜不光嗜辣如命,, \" K; Q7 K s" C6 T3 {
$ Q% f* S) }3 I' k$ `
也嗜腊如命。1 ~2 P6 Y. [! n) B8 X; W3 E2 [
# r: A3 r2 U# W
这个香干腊肉煲,
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% \7 X* Z; c; a腊肉、香干
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烟 熏 味 十 足
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+ Q9 N' L+ _3 l; L, y9 h# @+ r" Z4 `/ c
. O# ?- c, e4 b9 p& X( u4 T' I, h+ J可惜这次没有给菜加辣,
: E j+ e" O. @+ q
' p# ]4 J1 Y! L* u( p$ k, N要是再辣一点,吃起来就更香了!
6 S2 J" ]6 X7 x
: I- Q# S) c% K" o6 x蒜蓉开边虾& l! Q1 b% u j7 g! C
3 E( r/ Y9 l" K+ `. l
, [+ A2 Y$ q$ u- @; X
. }: N! i- K! u. C ^* J# L7 @1 M
鲜虾去了虾线,; ?, c* C4 P, u- `( R
6 h9 K* \1 a% N8 n) D- R5 Y) f上面铺上了蒜蓉和粉丝8 y {% l, H# x; P; S; T+ D
' H0 J/ r7 _: A' ^1 H咬一口,满口都是虾的鲜味,
* P# _" l6 }; T, N. f& s+ [& D/ r$ o9 B2 ^. j' h! C8 v2 g" O
大虾们还被一个个摆出的造型,
3 T; a1 r, W0 f, k& ?' G( ]6 F! F, c3 @, J9 r4 z+ }* Q0 c
个 个 鲜 甜
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: Q/ B5 f0 N* E3 i! y
! L; {' Z. m, g* b
# D7 [* I% I: n" \平锅茶杯鸭/啤酒鸭( T P8 A$ [; m
4 G" s" z9 M" a' }$ i. G
8 ^! T2 H1 Z& i: r- n$ X* R6 ]( U* e
' V5 O6 t3 F$ W; A其实我对美国的鸭子非常有意见,
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在这边吃鸭子,总觉得腥味十足。
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每次吃鸭子,总是觉得鸭子有股怪味...
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2 w Q. [: S1 {9 B5 C
) l* D, O S# Y+ j8 Z2 G2 O不过这次的啤酒鸭,真的让我惊艳,
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中间茶杯中的啤酒慢慢的流入锅中,
4 d/ ~' l% r; \2 @) I2 i4 a& g
: J& ?6 h+ h4 o香味四溢。! y2 B0 Z7 C; v0 U" u7 z& m1 Y
' Z R, k! v# l& G$ r鸭肉Q而不烂,却意外的很入味,1 z ?/ t5 ^0 s8 v+ f0 O
m2 J* u) J, Z& i$ z
作为经典的湘菜,调味爽辣,带着啤酒香! W0 H/ D% T8 Y% H' ]
0 T/ K, ~4 o2 I# N; s9 H3 m温 润 可 口!
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银鱼荷包蛋肉丸汤
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- X+ E* s% B! p$ r% F
# t: f: A, j9 Y% j0 {- B0 s. Q3 V吃了这么多肉肉,赶紧喝口汤,
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这银鱼荷包蛋肉丸汤,1 h' h5 S+ W$ {. t p
) y+ X% e3 o3 I3 y; x; t
可是在湖南是办酒席必备的。
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# v N' D6 _+ h银鱼也是专门从国内运过来,
6 p# ~; L$ C3 {' y' {
. ]" o3 F x* M6 r* G所以味道还原的很好
) ?* P4 }$ Q# l2 Q o
' K! T0 b) i& F9 G) L大家聚在一起,* \9 U4 ^5 D$ ^4 T8 {
3 u# g5 l# `6 n t9 R$ v7 C4 z3 A2 q
桌上一大碗热气腾腾的银鱼汤,
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! E* I( {, [: v) X1 N你一碗我一碗,' K) Q2 z0 f0 Z x2 f, N
) z6 o* c# X8 v1 u. \7 B2 _) F6 G
温暖的人情味就油然而生啦
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仿佛回到了国内
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鲍汁扣花菇
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这次带了两个喜欢吃素菜的试吃员,
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# O/ }: O2 u1 O+ z/ N8 W9 Q2 j所以素菜当然也要尝一尝,! F d5 b) |5 A) J s8 T
2 R4 c0 N, T; {+ Y: j# a' f6 R
餐厅不光湘菜、川菜厉害,
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还汇聚了长沙,深圳等地著名大酒店大厨,/ F) T! j5 i5 C5 B: @" F2 I# I
+ G! P4 |6 c6 ~+ D/ T
所以菜单中的粤菜同样做的惊艳。
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这道鲍汁花菇,入味清甜,
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确实很有点国内星级酒店的感觉,( k- z% w+ \( T0 u
+ d9 _% c! M+ U! S
虽说是素菜,但却做出了鲍鱼感觉
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惊 艳( V5 I. h/ p" ~
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白切鸡
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0 a# F$ r2 f6 `2 h+ N3 m& y
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要想在Chinatown立足,
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怎么能少的了白切鸡这类的菜品?3 y. K% t! |" i- C4 u7 F
+ M0 ?! i& X, n& M6 x3 y+ a' u
有粤菜大厨主理,火候把握的很好,( B. W/ i& k& Z3 l4 F2 Q: }& k" L0 W
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鸡肉软嫩,淋上姜葱油蘸料
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清 爽1 Y. I# x! H# o) z
+ h; I) G+ x2 `- X! }
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0 n q4 [9 s4 V/ d这一大桌的菜,
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可是撑到我们扶墙而出,
+ J2 o/ D0 |! v5 i
* [7 U( _* M: F! U5 `/ O量确实不小,性价比也甚高,: C* w8 `# k1 u9 n4 U/ c9 Z5 `
) V9 b( D, K* Q' }5 w4 h O6 f我们纷纷把菜打包回家。! J; }& J g. Y) b/ L
7 p+ y, j9 E1 L. x: ~
6 O* Y8 r% G+ R5 N7 h S V0 |0 Y" T. h2 M- @, d
第二天我吃了啤酒鸭,
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9 l/ D; v0 z* D, K- j1 Q惊喜的发现,竟然更加入味呢。& s, H6 S1 s' V$ W
2 |- r+ v( y$ h3 J& b/ B8 X4 i除了上面我们吃的菜,
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h6 b9 q+ ^% Q9 O# V芙蓉湘& z! x) ^) Q& T# r `1 \
_* h" L6 R+ [: \ R* _' d# o: P0 P
还有我们没吃到的金牌霸王肘9 [* ~. ?# S; L$ ], u4 H4 C
( V) p9 D; U8 M
# i! V7 V- z2 N; ]5 f" e, J* h/ C' f4 L9 o7 k" Q
老长沙口味虾
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- _) Q1 i8 o' r: m0 D' j: T; |
4 t9 U/ ?. m7 B3 b. h/ _! p+ k干锅泡椒牛蛙2 j; p" ]! ^ M( [6 _9 i Y; S' m
$ u1 ~: H* B) R0 T! b) s
# V4 Y; ~/ e3 Z. p5 q% R. a
# i; C0 _ G/ \1 m, h4 s* T还有酸豆角炒藕丁
* J1 I1 t8 _0 r. O5 Z. B: V$ |4 `" i' J$ e8 G( p7 g& B
: Q2 o; C, i' e q8 a( @2 ~9 c
. |+ `! @8 K2 U擂辣椒茄子皮蛋8 k% N( X* S$ H* L% k
8 z( m3 r/ ]! v
' G! C- f k1 j+ X" f* B
/ z1 N7 p# [" d& S! j$ ~0 l秘制南瓜饼) k# ?( U: P) t: Q" P$ y
( o: E% u1 |1 E# r( R
# D" X6 T" v; I( q1 T; ~1 \ A; T6 o. v( o$ b' n4 N- k
菜单上好吃太多,
- ~ `; p5 L5 h1 U3 a
+ s# s' B' ^1 f7 l4 E; @& W说着说着又开始流口水了...8 l4 ~( b$ ` ]; Z
* F2 F, l# L1 Y. s% H4 v听说近期还要推出夜宵,5 T0 r u1 |4 L
. ~2 U5 f0 u: @夜宵菜单会有湖南米粉,热卤
4 d* W4 X2 l% u% P+ R) J& n" }1 J+ h" d
各色凉菜,特色浏阳小钵蒸菜,
; X% \* o3 |3 f* C* B
$ N- ~) g- Z5 D! a4 A还有点小期待呢!
2 D0 M% E7 v) K7 l* a! M2 K# p/ R
) h$ W+ E. p. I7 e' c
* r5 k' i, |* M3 o. K+ y7 k
& s1 I5 ^& u6 [# b
既然是叫芙蓉湘,' _* y2 y9 D# e( \2 y+ N0 _
" g" [5 ~- a1 _% D0 |自然是以湘菜为主,
6 [/ t& @" A5 C9 I3 }3 Y7 a f# F
随便问了下店员,( D ?% j' X; E4 t$ ~8 U8 A
* ]" U6 w, R. N; o1 h- \& S! i店里的湘菜、川菜、粤菜大厨坐镇,( p1 _, c# Z2 r
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香锅大王总厨杨建先生
4 _# [$ T1 C: E6 n/ k7 Y# J6 N4 v$ g0 I: l, R# e; J
在享有盛誉的长沙老字号& \1 v" m7 C5 w& q& t' y. J
. p) X- E" U) X/ ~+ a美食圣地华天酒店担任主厨,9 r0 X6 u t c4 _* [- ]2 w/ q0 o; Q
) u* E- u# o5 a3 C9 W$ \- R6 f4 l餐厅还特聘了长沙百年老字号酒楼. H2 s; }3 V9 i1 K9 J5 [. y, U) y
2 g- y1 A* G" s. K7 i( J- u玉楼东夜市大厨刘师傅主理,
; d/ ]7 Z! s0 n) X _
( g9 ^3 q) j" i0 k怪不得菜色如此接近湖南啊。
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" ?3 ]& E7 j$ [; [0 v. [6 p
9 A6 T1 |. ^5 j: e- g' U( T
; P8 x7 q5 v5 Z& G, g「芙蓉湘」
1 O; i% {4 u/ r7 e& Q. V `
7 U% c: O6 a/ u# W! [0 A1 Z近期已经开始试营业) t5 u( ^- h: c4 ]5 c
# [/ I2 u P- q# D, L将在9月22日中午12点正式开业,3 K3 @% e& o. g# g* \+ ~
! L$ a: h% h+ V4 U届时还会有传统的舞狮表演!
) I4 r6 M3 n; W5 d8 L
2 D7 [* F# N. R- o' F9 l3 B; h( \开业送福利!转发文章打折咯!7 j* Q+ F* U; ]4 V1 W t
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9月22日开业当天 6折!2 S- w! ?5 X" E2 |5 ^5 ?0 P6 n
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' g5 z4 r# o: }$ s地址:660 S King St, Seattle 981040 ~! q" ]* k2 q) m: C
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试营业期间营业时间:11am-3pm 5-10pm9 e. K! Q5 l0 } p
+ ], n1 C; s$ h* p在中国城原来的潮州金边粉店) K1 Q$ k- B7 h& `3 z W
7 m0 H2 C4 r. {0 f
*目前试营业,菜品还在调试中,可能和文中有出入
/ {' a7 J. P* e; D! ~
! Q) J( {( S% \- F% I, ]Parking:
( l+ O. o3 B0 D5 H2 }5 ?; ?: r! a7 }% u u, h6 g) X
Uwajimaya日本超市停车场 地址: 600 5th Ave S, Seattle, WA 98104 在超市内购物满$10元可以免费停一小时,满$20免费停2小时: A [1 V( u" x5 s6 V" ?
! W3 r! } U3 X' z. n1 F0 Q
2 M' z* }) \1 `" M. }8 S* ?. R
) y! }* M( L% h/ r F5 i, U3 por
: k3 {' s: I L4 T) k
8 {0 q; F& t' F7 v; j% rInterim Parking Services 停车" [( C8 C, R; h* ~; a7 h& q, l( Z
( C- E# P9 U' ]" k1 Q地址:98127, 900 S King St, Seattle, WA 98104 在S King St上 8th Ave和10th Ave之间的天桥下面
" D% {1 ^3 t$ U4 b. R$ H$ b7 }7 |# ^) r
( ^/ U3 k$ X+ V4 c2 C" M
: W2 e" I) x$ [. F$3/停2小时 | $8停一天 | 晚上6点后,$5随便停 *需要支付现金或者支票
1 \! `, v. I4 w% w) }6 i) p
5 D3 \# o1 U3 L( j撰文、图片 | 小队长! [5 l+ [$ C# S; H- N$ i
]) g8 N9 r0 p部分图片来自香锅大王yelp9 Q( ^4 w/ A2 ]( i
6 g# y+ g' g) {& G! x*试吃为试吃员当天单次体验,如果大家对餐厅有不同体验都欢迎留言给我们!( W- o! V) [" C
) w5 s7 _+ \! U) i) _5 g
+ K9 h7 ^4 l& a8 c" s! p7 C/ F1 J7 w1 |: V; ^9 ~
" {; d- u& d+ M3 G5 q) N; Y. k6 ~" j2 H- [! j! E
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