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# u2 a& d- }' G+ e: E- G9 l0 _! Z- y
4 Z; r2 y% H4 w( \. T
6 ~' q) v5 k2 `, `1 @5 W' ^1 `+ N
# Y7 v Q( W$ Y5 L; y8 {之前写文章,小队长就说了一句:
3 A2 h3 d! h6 x1 l/ ~6 w( N2 w0 J+ k; }3 X0 V
“今年西雅图湘菜馆遍地开花”) i" @3 n& @. z. w+ M2 E9 B+ u$ A
9 [; d$ o- i) o4 Y; }% G: W" j惹得粉丝纷纷跑来质问我:& n7 W3 A1 b% J* m* g
4 ?0 @: y7 G0 W. ]+ l9 B# L6 t
你口中的湘菜馆到底在哪儿???+ L" E! k2 T! M; R3 l4 w- ? d5 T; G
( y# H* ?1 N, z2 Q* i. ]1 [我怎么没看到???
( Q4 {; u* X2 X: ^- w' c* c( N# N
( u9 Y/ U' z6 d, W5 L: d
9 u8 P- {$ B/ ~& U' M
) I4 H: v. x, f- ]/ j6 X+ U. s" v- |
众怒睽睽,都别急着打我,6 _3 c# t! ?% ]. q2 f8 J
4 B# O$ v) G, ~, h0 M+ |
我哪敢骗你们?% a# h* f) p2 s6 Q6 d
$ h0 X# C5 ]8 XBellevue的香锅大王你们早就耳熟能详了,
3 o5 i$ D3 G2 }; S) [6 D0 B, O3 m) }2 | s) o0 s- {* e6 n
他家除了香锅,炒菜都是湘菜啊!8 r0 M' k q# @4 n, f* @( X; f
# M- }. }; @9 N% J
0 F/ A+ H$ i% X
% P6 w+ N2 X9 V2 l, i4 @4 h' |最近他们在中国城的新店9 p# q9 p% D; u D6 p0 H
% t" P% Z6 T- C+ I1 L「芙蓉湘」 M7 q2 D% |. H
W0 k- H6 M) A- }" r0 T目前餐厅正在试营业,, `) S6 z- n! M, z
/ r- ^& p* p6 V$ P H! q `在粉丝报告过之后,
1 m8 k/ a# |- Y
' }, ^! P' q9 e1 d; |/ a4 r, |我们愉快的去帮大家“试毒”了。* G+ k6 s5 E% c( ] u; E( p
, T; V2 h) \4 p' v2 `( z {" _( E这次有三位试吃员出马,9 V6 n" ~ i. B P# b S2 b/ U
: @/ D8 M! m4 V$ L) j' |1 h
帮你们看看,
! R6 L4 N$ n4 F+ w. E. k& f% ?1 k j% H% Z
这次离Chinatown近的吃货们,
: m( ]% v& }8 F& J9 j. N' E) j
( n6 G; K" C" _4 w* K) T& p" G- `是不是又有口福了?1 n: H! G; P5 x9 r; X
$ A4 I) M# Y) _ l7 Y
一进门,- |$ u7 p j7 F: F% e7 e& m
' k% `6 ^1 {, y就看到有关湖南小吃的壁画
" F4 C2 w. o6 U7 b- ^! b- |" y
2 h- N* ~0 y$ B$ @6 G+ k& |
/ [9 y9 X; W' m2 K) j5 _: `- q9 H4 i% b( {1 Q
1 {; Y$ W* C; i6 `: U; c- v/ \( O; n- e. b
废话不多说,吃!! K- n2 _% n9 f% z# N/ X
+ m* c8 N' A9 L- ?9 u, r" l3 l
虽然小队长是湘菜控,
2 @# p, i+ C! v8 S1 D
$ \/ e% T% g M0 \9 C( [ ^2 o d但奈何其他试吃员口味不同,: [8 c/ m H m2 \# v" c5 z
" H7 N, t$ i4 M2 E1 x- D; w所以这次我们帮大家试了6 R5 g2 t# T2 I& c6 d/ f* g
5 O" W. m# S. z% f6 @9 ] r
各种辣和不辣的菜品哦。
, j9 z3 @! }0 U6 _2 k9 _. v! c. t( L# J
* w$ N8 w7 L( `# r0 c0 X' f0 O4 E' M酒鬼牛肉# P# Q b$ |. |3 b# l
" f4 p; N7 j' Y+ l
! u7 X8 d3 @& d9 Q; _) \
\/ ^' `; d" P- b F
本以为是普通的酱牛肉而已,
) R/ ?- h1 A; E1 A' R6 s' l* @
; t3 T# J5 m0 K1 q; H6 s P夹起来一片,才发现别有洞天3 ^8 K: k M- t/ ]( F$ u% K# W1 F- ]7 i
" a3 U% V) H7 O$ a" Z* u下面竟然还隐藏着香辣入味的粉丝。
5 i! d* q3 e4 k( v( z ]8 `6 z4 Q- }3 J% ^! y0 I m4 F
这道菜用香锅大王经典的自制红油调味,8 }2 S8 {+ ~5 e- K4 g# D
8 \' X- z/ c+ W3 r: |+ y
调味火辣,给凉菜增味添彩,
/ T& ~8 @0 `# L; _) u& l- Z& c. ?- k) v9 L
麻 辣- N' d( X7 I/ @1 t L& y
7 O" u" U$ _# `
, G, e1 V3 n8 `
2 ~: ^2 M+ P/ Q! }$ \
酸汤肥牛
& @3 \, L- J2 Y" @" O0 @8 ?6 c
, b* T; L% M E2 M; e
" N! c0 c7 T8 t9 z4 G
) y5 g8 V/ e! {' g/ N7 }/ E" q/ o刚吃完凉菜
, d c2 x5 R6 v [2 ~) R5 l6 p6 K# c; s; B7 v
我的酸汤肥牛就来了!6 J# S2 ~& a& x
9 x k* r$ _+ V) ^/ J5 l
酸汤肥牛本来就是香锅大王的招牌菜,
9 m' Y, ]* d2 U) P$ x2 x) q+ i
* Z! l0 y9 X4 Z2 Y: r+ b, C$ o“芙蓉湘”又进一步升级了配方,- m( ^ e4 i( b
" r, E+ N& L0 W从国内进口的野山椒,加上老坛陈泡9 Q* g1 _' L" r
% f7 ~% M9 }9 J r, [$ M和秘制的汤底,口味又升级啦。
5 ~! y r- T F
+ f6 A( f2 v( _$ o泡椒的酸、配上薄薄的牛肉片,# |+ t# p& ^( z. {
1 Q9 P+ n5 n( T; A8 S( u" {5 a
粉条酸爽,' E6 i/ C% g: T: F) Y
! l/ \; \! E* s2 Q }) J. y. M
一大碗上来,吃的真是舒服!$ | M# O- v) p# T
5 R, L2 H- h$ c夹了一大口肉,再来一碗米饭,
$ C8 U# b5 W- g6 A
6 |1 ~3 l. \& o3 G1 O好 下 饭& B1 |, X7 R" H+ U% Y( Q
' R7 A3 m1 N, w- Z
7 C) E; J: F2 g3 n) n9 N/ r, p
7 M% K- a7 v5 ~7 ]; U, ]% `+ B8 K2 M柴火香干腊味钵
0 N" A; Z6 G A& ]. F2 V3 F
* f8 N8 q. J) e# x' u; }
( _1 f$ ^: Q, S: |% K8 b/ ?
; `3 k3 D1 w, f! w+ U湘菜不光嗜辣如命,: W* J% @- P1 a( [) f0 V% T
! p( Y3 |, x* D* V/ A6 B* i
也嗜腊如命。
7 [, ?! s* [( T
* t0 c3 ^- Z2 h: S这个香干腊肉煲,% v3 g. C6 x1 M% D3 E: M$ w
$ D( d |( G$ x
腊肉、香干( g5 p! v/ _0 R0 y
9 i7 y# _$ `. Y' N: y- e
烟 熏 味 十 足! L/ Z- r/ r! Y& j- {* t
2 b5 Z/ k; w) s' I6 |% Y1 Z$ X6 H
, i# N- b& S2 {* s' j; j9 t
+ _5 t% {) a& a8 Q6 s
可惜这次没有给菜加辣,- f: t% p7 o* a" ~" I$ y% N
# p. R4 G0 h9 {' g8 ?
要是再辣一点,吃起来就更香了!) y, c0 G% N5 _4 W& E0 e
0 L. @' E M! t& n9 X蒜蓉开边虾
% j$ ^( [6 T" I/ s( E z. Z9 r5 b( {3 r& y
. i$ P0 e6 C' R1 p& F2 t) z
1 E! V; y$ C/ P鲜虾去了虾线,
1 z* z6 ]% P6 ]' ]2 |2 Z+ T) E- b3 q& R
) \5 r2 e$ ]/ v6 }* Y7 q2 E2 \6 s上面铺上了蒜蓉和粉丝/ o9 e2 A! n4 l7 L% [
- G; I) K/ r8 j: _. W
咬一口,满口都是虾的鲜味,5 o }! t; K/ K
% e0 ?9 ~+ \0 ?0 |% l5 [0 h* c大虾们还被一个个摆出的造型,
# C; ]% R' Y: @: @6 p0 f& R' Q/ Y8 |: y" j2 @: F- B5 e' | Q, }9 g
个 个 鲜 甜
# ^" ?6 r) t6 [& l: {: ~) H% A5 [1 _* E& I- q% v' f: ^
( P' F$ v2 r% g: j C3 [$ ?5 q8 z& D' _. m# w! T
平锅茶杯鸭/啤酒鸭
/ D9 P, e* _! Z5 D* c: _& X {* H: N M9 H0 U& R
2 |. @/ c& f% b, r6 X2 G& j0 t- l, _% o
其实我对美国的鸭子非常有意见,
% u. X% I1 S- W7 ?. Z( T
+ H8 [' G; ?5 }( v2 [在这边吃鸭子,总觉得腥味十足。
* D2 b& E' w2 x$ ^4 t; k4 V! ]# b3 a. B- X. e
每次吃鸭子,总是觉得鸭子有股怪味...
0 t0 b; F# D2 Z1 |( q. X! n0 e8 w0 {) C- O, O2 m9 z
! J3 ^0 f6 [- d& O+ }) @! R
) M: f+ {" D0 ]: i( |) O不过这次的啤酒鸭,真的让我惊艳,
1 \- c2 T+ f2 D5 X* N$ ~) r* [6 b0 L! @- t5 o9 n
中间茶杯中的啤酒慢慢的流入锅中,$ T3 y6 E1 W. }9 y" J
. l; ]+ H2 }4 ]5 K5 z6 E香味四溢。1 @; y; o9 r4 }' U8 c2 o
7 R6 q+ s; `7 ~2 ^% P7 V
鸭肉Q而不烂,却意外的很入味,
9 q2 }# @' k! v c
% U4 _) Q+ S% Q. h作为经典的湘菜,调味爽辣,带着啤酒香4 \4 u; j3 o# Z$ K
( P+ A( Q# p. l/ I# }) U- |5 q温 润 可 口!+ m/ f. v6 t }* S7 ~* e. C$ d
% ]6 X/ p# ^; x* ]) z
/ `3 X; N( N7 o" S* k2 t/ j
, e7 R4 q, u3 b5 V: H" [银鱼荷包蛋肉丸汤
0 G1 E3 w! T% F8 u5 V! ?% v0 Q6 V8 k) y- V8 w
; F' W& i" z3 O; G+ y
; }! w! \+ t& C7 q4 ~% M/ T! f' s吃了这么多肉肉,赶紧喝口汤,
4 V1 ?, D I! u# N# M
+ B- _, \/ Q# i* H" s这银鱼荷包蛋肉丸汤,
: I+ V" v& n9 K3 ?6 }/ H6 _; ^9 n# G
可是在湖南是办酒席必备的。: l0 Z! s/ `) H h7 }
, T" s+ y3 {9 ^! T- E& k+ k银鱼也是专门从国内运过来," J5 M! g: C6 e& k; [+ O4 u7 a( _$ q
: p; | D) d/ P0 z$ N
所以味道还原的很好
$ w6 M% i/ y' l) N1 e! G; q5 B, @# k" i' l, P/ l8 @
大家聚在一起,1 }0 u: h5 O5 K* Y
( a6 k3 G- v x3 W8 ~
桌上一大碗热气腾腾的银鱼汤,
& M2 w2 p4 O: v( F8 [
1 V6 p* }1 \- x) F你一碗我一碗,
9 h B* _1 Q' W7 J
( w; k2 p" o2 x0 T, H/ v温暖的人情味就油然而生啦/ ]0 E, c1 _5 ]6 H U
/ M5 g% \# z$ O仿佛回到了国内
- h% i" y/ f6 c2 B7 J. Y, v1 S6 o
1 V) B& f0 K7 X1 @: m8 k鲍汁扣花菇" W* b! e0 `- ?8 F6 S/ L
: P* N, ^ t) b4 Q# O$ ?) R2 k
0 h( `7 k8 C( n
! B. K- z: T- ]1 F这次带了两个喜欢吃素菜的试吃员,, U2 z' F3 ~& l
" o& z/ {% v( F) m! m9 F" U所以素菜当然也要尝一尝,
7 O9 T0 I) ?5 |' I1 S. R
" }, {0 |# C# C/ Q) V0 `0 z+ L餐厅不光湘菜、川菜厉害,3 E! Q; d& A/ j; R/ O4 D1 A0 N
, M! Q6 {# }4 @5 i
还汇聚了长沙,深圳等地著名大酒店大厨,
9 t, U- J+ [( b' y/ `; W" q# @0 p
所以菜单中的粤菜同样做的惊艳。) ?5 t C2 e/ b; q7 Q/ n
9 w" @9 ~. N3 S; n# Q' e. W4 v这道鲍汁花菇,入味清甜,
& p) p7 a) c6 h3 W+ z: V" u7 V9 c0 _+ r B; L
确实很有点国内星级酒店的感觉,
: D: M/ v. A$ A' K) F$ K
5 ^8 L. j1 N' H4 [, j0 F# c6 m虽说是素菜,但却做出了鲍鱼感觉
& `9 J+ |5 R7 o& o/ W5 }- U4 w
7 l2 s4 y; v6 E7 W8 q4 z6 H惊 艳
5 B% |8 S+ Y, N( d& x5 W) {0 y: T4 ]: {3 g
白切鸡2 n/ z J; k9 @/ p' D [6 ]- V4 f
' E/ l; T$ s7 |7 B! ^$ H
2 ^) I3 p3 `$ b- o3 C H: ^: V5 a
9 F9 P. L: q6 y' f要想在Chinatown立足,
' c! C3 T& J; s6 N; b9 Q$ \
+ E% k* U! m' ]0 B# p {怎么能少的了白切鸡这类的菜品? k# e# D2 N& D% C5 }+ z" u
% {% r' j2 |% u9 t# n4 ]有粤菜大厨主理,火候把握的很好,- _6 a! e! t% w
7 ^$ V5 p* |! r( l& L, m
鸡肉软嫩,淋上姜葱油蘸料0 S" e+ P5 } `- @6 y( e
, X1 A2 P# Z" }1 w% p" S" _清 爽
% C' v: k. M, e2 \6 W, I {
$ C& k( U% s- x# A! p
d i( @8 d5 A/ e: `" }, _- R: M8 r h* ~5 r
这一大桌的菜,+ K9 l. @; Y% u9 X5 o
3 `, ~, E# t( u. W4 H& y# X' z
可是撑到我们扶墙而出,
9 t6 _% g1 C$ {' t2 r9 Z( x9 ~2 b# S4 U: D
量确实不小,性价比也甚高,
1 v3 Z! n; C7 \/ U+ T- k) H' u/ h* t/ k$ n: B' g, {
我们纷纷把菜打包回家。9 h7 n I, L8 n, b) W/ Q
& q# s9 E8 j; r+ s
' x( A2 C: N6 q# t. I! u" w3 |
, d) }1 d- e: G/ J4 Y- m/ `0 m
第二天我吃了啤酒鸭,0 [# N, O2 Y% T
% ^# t" x; U# N. F1 k
惊喜的发现,竟然更加入味呢。
- s5 D2 s4 `; g, n) w0 m; e. T1 f
9 A% r H, h7 C$ ]2 o3 M除了上面我们吃的菜,8 [8 g2 H- u8 }0 h% i
* U) Z" m5 X0 f芙蓉湘
0 r5 d5 i0 u. v/ n, B5 Q0 _& y8 R7 U) j' k6 R" Q
还有我们没吃到的金牌霸王肘
5 ^) N, C7 N2 m' Z0 s/ u. z d4 d8 Z
' i% [! {5 h2 U6 a
! P/ D* x$ {; U2 H, A7 F, I老长沙口味虾
5 d! q$ Y$ R; h( O- N* O0 Q- E+ h5 x
% l5 h$ a( i" D* U. A
8 a; j. L v# ^- w: ^干锅泡椒牛蛙9 m3 y' G6 C/ u" c* x4 c9 r0 j
. l8 W2 l: X& Y
0 C/ ]" s- _1 e9 d
5 @1 G# F& f$ l8 I8 E: l# l还有酸豆角炒藕丁
x9 Y( H& n" w) [
' A, o8 _2 c! `6 h
2 x- F D0 p! U2 ^0 R) V+ f ~- `: N2 Q; C2 x) H) h1 s- L9 |8 |
擂辣椒茄子皮蛋
3 T# D' X3 H; ~. v# _
( a. {4 B6 l1 P7 |2 b
) `4 h1 f: f* _3 {2 u: k; l& R$ |6 X# f) D7 v- I! _
秘制南瓜饼% e6 U8 q. v$ k0 X0 s
7 u- A( d0 d; I0 |/ N+ U" f8 l7 l
- ~; E4 ?6 T+ g |; j0 s8 ]9 ^: P$ n5 Q1 p+ m: _! [2 U
菜单上好吃太多,
5 p. ]. `; B/ O+ Z! A! i9 i) |% y
' J1 b. A- b6 j说着说着又开始流口水了...0 k( V: [2 A5 I3 T' C9 z( {
4 e8 c j; M4 i& Y/ T9 ]. ^听说近期还要推出夜宵,
: ^" g# x& U, l: @, E+ A8 _ [% o
R- z+ w! S4 Z2 F V夜宵菜单会有湖南米粉,热卤& ?: Q; G8 ]8 Y5 h e
" O6 D: f6 M0 ?1 i各色凉菜,特色浏阳小钵蒸菜,
5 N Q3 l' [/ H7 l! Y/ R' H5 B, p9 K1 {3 d- P
还有点小期待呢!
5 Y+ X& K2 W; c7 A9 N- B5 e. s: w) `" R
: G% k6 O: h* n! E0 Z/ O7 r+ o& B1 A% l5 g+ t" U) H, R. k
既然是叫芙蓉湘,8 n8 t9 F" Q# X G* T" i
W! L# j1 z9 b0 |自然是以湘菜为主,
" N" o! H; P& y+ n' v4 Q8 V2 j# j' D# _' W
随便问了下店员,
& z% h& \1 Z- B8 ?0 d9 U
% w' R! N$ L8 g5 `9 L f( |( C店里的湘菜、川菜、粤菜大厨坐镇,! f+ W& f& m0 O9 B/ ?
' A9 H% W8 c0 R- Q& @- W0 M$ ~
香锅大王总厨杨建先生
) z: _7 r8 `5 _* T4 r- H8 I- ]/ {" M7 _) J F9 W! Z2 i, C
在享有盛誉的长沙老字号
' q: B& W3 @" d6 H" r7 A5 a& {# N7 E
) Z# }( E) u2 J% W2 y7 Z7 C美食圣地华天酒店担任主厨,
9 v/ p/ }2 e6 f3 N3 P- v ^
5 w- u# @2 L& d餐厅还特聘了长沙百年老字号酒楼
: C; l8 d6 A5 ^0 T0 w3 C0 _1 y, R4 S* u' G3 r& L [8 B4 g* W- E
玉楼东夜市大厨刘师傅主理,
7 }' e7 z# A2 h) A1 \# J! m9 J% b7 ^, P: q \' |
怪不得菜色如此接近湖南啊。
# y2 q6 }5 {/ q; A' F/ x/ Z% `+ H5 p3 i# ~# z5 E9 @" Z
0 l2 N0 j9 ?7 d% k- l
' y3 o0 c, T9 k7 S6 k2 H/ r5 E「芙蓉湘」
2 y1 v& w$ G- i J
, z+ B$ w* m: I; o! o3 {! }# G近期已经开始试营业
$ I. j+ z- G3 g- Z6 f s* p. i0 z+ S" p$ S. ?" A
将在9月22日中午12点正式开业,$ ]4 d( d4 C/ J, B: Y
7 Y8 j @, V, q' V y# O
届时还会有传统的舞狮表演!9 c2 W) i0 v! |' x& Q0 Y V6 v
; A* @1 h& D5 ?+ V7 J2 p( \开业送福利!转发文章打折咯!
$ o9 n8 O6 |: B( Q转发文章到朋友圈,出示给店员,堂食即可享受下列折扣!. F3 }! w. e4 B9 R: c, I
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9月23日 7折
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) k& P8 G4 s. \; J5 R; j*本折扣不能和其他折扣同时使用,仅限堂食
& w, b- F# o7 e7 }8 A x
2 o' H4 S3 K# `2 }$ w
* e; f- D5 K$ X% A- D4 V& }% F& r) USizzling Pot King+ K4 V2 J4 d$ Y# Z: d1 S; }$ A
" }2 L6 \# e/ O) F) b
地址:660 S King St, Seattle 981041 t+ O5 y% m! A
+ \) I* n, E- \+ V% V7 Y试营业期间营业时间:11am-3pm 5-10pm, }4 s, b" L! U9 o
, d" B" I: Z: Z' C* H6 g
在中国城原来的潮州金边粉店
R/ m0 W) C5 v/ i0 V6 J# [4 C( U. r1 { Y* j4 ], l8 ]
*目前试营业,菜品还在调试中,可能和文中有出入# w- q+ U( d' u2 G L) }
9 N: t5 S7 P$ B- P! G
Parking:/ |9 u! @: R$ a/ Z5 Q
4 r* m P1 M, H6 T( ]( f2 u% m. ]" {
Uwajimaya日本超市停车场 地址: 600 5th Ave S, Seattle, WA 98104 在超市内购物满$10元可以免费停一小时,满$20免费停2小时1 t+ Y9 g" N$ A3 A% B) o
* k9 c' _8 w% n, Q2 ^. j
$ Y6 d( i( P. m" Y$ n4 o0 M
! w* M u6 I- Y- n4 c$ m
or6 q* O- s3 L% b9 Y2 i! m3 t4 E
* K4 c' ?* U5 c& Q/ p/ ?. X% }8 [Interim Parking Services 停车
5 p6 Z4 E% a0 d
1 q# ~/ |: X1 w Q地址:98127, 900 S King St, Seattle, WA 98104 在S King St上 8th Ave和10th Ave之间的天桥下面+ o" c7 t J9 U8 r+ k ?
0 c- @( p. f# `+ w4 c
7 w$ A& |7 _. V- }( o1 K- _% j
% Q; D! u/ r* V# B# X1 f* L2 w, Y$3/停2小时 | $8停一天 | 晚上6点后,$5随便停 *需要支付现金或者支票4 E9 c5 _- q5 h4 ]4 J
& n, N: @; C* a) R! u撰文、图片 | 小队长
( L& q6 x/ g, z
; f* x2 @7 {: o! X" g( D# x6 T7 h部分图片来自香锅大王yelp
9 L' y/ v/ f* k% B2 }$ h- P9 ~0 `7 w
*试吃为试吃员当天单次体验,如果大家对餐厅有不同体验都欢迎留言给我们!
* t1 r6 |) D7 f$ S5 z7 Y7 k0 w" X6 }+ y4 u
; ^$ _/ O& j4 U; _8 {9 R- C
' x8 E/ w6 p/ \2 x. B* X4 @. k) Z y) n
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