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番茄疙瘩汤[12P][url=] [/url] ! b( u& Q2 v* s4 n
“番茄疙瘩汤,很朴实的一碗汤能吃出温馨家的画面。”& F+ v$ D! v' F8 O; n( n) ~
食材明细
9 j. Q! |6 Y+ V6 D0 [! V% }- 面粉100克
- 水45克
- 青菜3根
- 鸡蛋1颗
- 番茄2个
- 盐适量
- 葱花适量
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番茄疙瘩汤的做法步骤
9 t% v& _) k0 |7 a: d! t( q
( X( C) y/ y; p( s `9 ~1
. O9 K: f) o8 g3 l先来做番茄疙瘩汤,面粉加一克盐。
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慢慢倒入清水(凉水也可以)边倒边用筷子搅拌成面疙瘩。- - U) W0 E8 k* w: X6 E
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6 q. U. G* C) i$ @% W% U$ A番茄用开水烫一下去皮。
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青菜洗净切小块。
) @. h8 G0 L1 m2 v4 ]6 G- v0 N5 w5 , u$ ]& c7 q4 `: ^
葱花爆香。
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" I* v7 J* e1 c0 ~* {" Y6 |倒入番茄翻炒。
( G1 \0 T# y$ R( O; \5 J7
: R) @8 P) O4 z加入足量清水煮开,调入适量的煮分钟让汤入味儿。
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下入提前做好的面疙瘩。- 8 H) A- h& r; J, T- C/ H
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1 \' A9 D5 G2 W青菜放进去。
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最后将鸡蛋打撒下锅。淋入香油关火。- 9 p+ P! {7 |" M# n: Z) K6 P: N; U
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0 {& |9 n$ v( p: s香喷喷又开胃。 - - i ~" ~8 @0 r( I: l& Y
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8 p) ~2 h7 A# @# {) s5 W3 I I1 Z好吃" }8 n. m! F( t3 l& M
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小窍门) \$ F" g" ^, D s1 h3 T# g
面疙瘩用凉开水即可。
x' W- W1 X) D' Z& E: ?) Z使用的厨具:煮锅
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