牛奶火锅 [15p]

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牛奶火锅既可饱口福又不会上火，同时还能润泽肠胃和滋润皮肤。
先将鸡块拨到沙锅内，鸡块随着牛奶在沙锅里翻滚，乳香顺着蒸气向四周弥漫。捞出刚熟的鸡块，夹一块送入口中，浓浓的乳香顿时充满口腔，鸡肉滑嫩，满口润滑、清爽，根本无需蘸佐料，难怪满桌不见酱料碟子，在座的直叫绝。用牛奶煮过的大白菜更是叫绝，不但细腻柔嫩、清甜鲜爽，风味独特，而且吃后口里觉得非常清润。不论是肉类，还是蔬菜类，抑或是菇类和粉面类，在牛奶中煮过后，吃起来除了有浓浓的乳香味外，均保留了原料的原味———肉类的肉味更突出；青菜更加碧绿爽脆；原本就嫩滑的冬菇，经过牛奶的“沐浴”后，更显嫩滑，舌头和牙齿稍不留神，一下子准会滑过喉咙，掉进胃里；被牛奶“洗礼”后的鲜蚝，更是圆润丰满，爽口富有弹性。一个小时过去了，沙锅牛奶中的鸡肉、猪肉、牛肉、鲜蚝还是那么嫩滑，一点也不“老”。
令人心动的锅

新鲜美味的牛奶锅底
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其他配料

8 Q( i5 b6 i4 p* `, }# o* e0 v新鲜的鸡
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炸芋头

) a7 I  D) q3 p* e- n等待沸腾
+ w. k5 E% P/ O
终于开始沸腾啦

奶滚了，开始放鸡
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等待中
+ g/ X4 c# }) ~2 g, W- P
. |( Z; |( R0 n$ @/ g4 A关小火先

碧绿蔬菜、鲜嫩鸡肉
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/ j3 H; R+ C: I' m) N哗，好大块鸡腿肉啊

$ ^+ M' d  }! F终于都可以吃啦
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8 M0 a( @8 q4 I+ u1 S7 V/ v- x- C" ~夹满一碗先
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新鲜碧绿的蔬菜滚在牛奶锅里