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0 }$ V* G7 M2 ^9 ?2 h" r- Q( I& e主料 N; ~& K. \# o7 t
- 土鸡(适量)
- 红蘑(适量)% w+ |4 O5 ~. E% S& u
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* j' R7 R0 x. w$ B; q1 m: r4 D
/ d% H" m. c# s8 {1 O辅料
* B" g1 m. J4 X3 z. g* [1 {- 油(适量)
- 葱(适量)
- 姜(适量)
- 花椒(适量)
- 大料粉(适量)1 u- a: r5 K& p* ?6 m) K% M! T: e
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红蘑用凉水泡发一天。 / C; w# y+ b9 r6 ]" Y3 A
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% [) q4 G! Y. \2 }3 d土鸡收拾干净切块，泡好之后用清水洗净。 9 V7 G, K4 c: c& T3 s$ r
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8 _% g* s# v0 L% J, D+ q! u: K& f锅里放油放入葱姜丝炒香。 4 ~0 X9 D. C- u2 X3 V
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放入鸡块翻炒。
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" K: Y! a, d4 _0 `7 e9 V倒入老抽和花椒大料粉。
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- a) J% X& h. @; \, s! r$ p- o放入凉水用大火烧开。 1 J) r1 D& v8 i1 j) u8 ~
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6 c$ i3 v# u, H! b8 Z* D锅开后调中小火慢炖1小时后放入洗净的蘑菇继续炖20分钟。
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最后放入盐，葱蒜，味精即可。0 X1 {* z9 e, ~4 o* k
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發表於 2015-12-25 20:10:22
