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[無圖菜譜] 每天一道家常菜--萝卜牛腩煲[1P]

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發表於 2013-11-3 18:54:48 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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! R1 ^9 X+ P) w, @9 \6 h+ H- ?2 B7 ?% c. V! @- a
萝卜牛腩煲
! [$ a% @) [3 j# h$ d& |: D6 Q' b8 \7 S! M
制作工艺:烧! Z: N0 h) m5 x! r/ u
0 Z' T' g0 |0 L) _' \( E7 l
口味:鲜
0 h% Y0 b$ m& P& e; r$ R! d# ~) D( j9 r& l% T( ~
主 料:牛腩400克,白萝卜150克。 4 d" R8 Y+ x/ l* P
配 料:葱姜末、红椒丝、老抽、盐、味精、生粉、米酒、上汤、油各适量。
' E2 G- @1 c; t% U! N1 N% z) J
+ o+ ~: P% G# V3 b: P做 法: ! O: ^; O: W! D$ t0 n$ L+ Q4 v
1、牛腩切小件,氽水。白萝卜切条,沸水中煮少许时间。
, k- ^) [+ B7 A* `2、起油锅,放入葱姜末煸炒,赞米酒,倒入牛腩,加上汤、老抽、盐、味精、红椒丝焖煮,待牛腩上色入味,倒入白萝卜,勾芡,淋油即可。8 Q$ c' D8 _* I) b
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