香菇培根面包

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原料：
( ]9 e4 e& H9 ^) S9 P" o- [面团：高粉250克 鸡蛋40克 糖50克 酵母4克 黄油40克 盐2克 水110克
- n: K8 p9 a# B) G! a  h5 y馅料：洋葱30克 香菇50克 培根5片 生粉适量 黑胡椒适量
: F" g8 K9 A4 l7 z做法：
+ D' O3 k- e- n+ x( M3 n  t" z- O1.将面团材料除黄油外放入面包机，液体放下面，糖和盐对角放，然后放入面粉，在面粉中央戳个小洞放入酵母。开启揉面模式，将原料揉成一个光滑的面团。
; q( [- o& X  n1 U1 X2.加入黄油，继续一个和面程序，将面团揉至出膜。
3.启动发酵程序，发至在面团表面戳一个洞，洞口不回缩。
9 D; E" \8 s% K' R3 H2 P4.将面团放在案板上排出气体，分成60克一份滚圆，松弛20分钟。
5.将洋葱和香菇切丁，培根切成小块。
6.将香菇焯水后挤干水分，和洋葱培根拌匀，加入适量黑胡椒，加入适量生粉拌匀成粘稠状。
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5 T: T' k9 L8 X2 e  [" |7.取一个松弛好的面团擀成长方形。
8.取适量馅料放在面片中央。
' M$ Q9 u9 h$ \& y* o6 `9.用刀在面片两边各切四刀。
8 e, l9 b5 ?6 X9 v10.将两边的面交叉重叠将馅料包住。
8 G* A( P- F, k* g! |11.将面包坯放入烤盘，发酵至两倍大。
( ~6 P( }$ F$ t& ~) W' A12.在面包坯表面刷上蛋液，放入烤箱150度烤20分钟。（这是我家烤箱适合的温度和时间，可以根据自己烤箱脾气调整）