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[豬] 酱炒尖椒肉丝[10P]

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發表於 2017-7-17 03:29:45 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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酱炒尖椒肉丝主料:尖椒,2个;肉丝,80g;豆瓣酱,1勺;胡萝卜,半个
0 V% G1 y9 Z. ?0 \$ I1 ?7 q辅料:油,适量;料酒,适量;淀粉,适量;鱼露,适量;白糖,适量;蒜,1瓣
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开胃菜酱炒尖椒肉丝做法步骤
) s9 F3 o8 h( A( _! L+ U1.肉切丝,放油、淀粉、料酒拌匀腌制30分钟
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2.青椒和胡萝卜切丝
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3.锅中放油,先下肉丝煸炒划散,两边煎香至变色
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4.把蒜末放进煸香的肉丝里继续爆香" [+ O0 H  j% Y# e& F3 x; m
5.加入1勺豆瓣酱" @4 m& w2 k/ J& R& w' z  c/ T; T
6.煸炒片刻撒少许水炒均匀
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7.下入尖椒、胡萝卜丝,快速炒匀
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8.加半匙白糖翻炒  ^4 V6 Q, n  k* P. O
9.再加适量鱼露,炒熟上碟
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