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[海鮮類] 干煸蘑菇北极虾[10P]

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發表於 2017-4-27 11:55:19 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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口味:咸鲜味' P" L, Y- Z5 P9 _

0 o, ~1 W  \' }" x' ] 准备时间:5分钟' j; C5 B0 F  @9 i; A. x# G

1 P' i; e6 n- v4 |/ k8 j2 t 烹饪时间:<10分钟- g$ o5 `# z0 E+ `+ `' R- Q% R" C
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“今天买的北极虾特别新鲜,个个带虾子。北极虾味道特别美,我家都喜欢吃北极虾,北极虾生长在150米的深海,捕捞出水后一到二小时内整只带壳在船上就煮熟,并迅速的在-30度冷冻,没有二次污染。特有的鲜咸口味,入味回味无穷,产卵季节带籽的北极虾,更是营养丰富,口味绝佳。今天这道干煸北极虾是一道味道鲜美可口的佳肴。菜中我添加了蘑菇用蚝油调味。北极虾本身就很鲜,加入蘑菇的鲜,又有蚝油的鲜,真是一道【三鲜】合一的美味。”
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: H% K7 K2 O! {- i' E' ^8 W0 h' w主料:北极虾300克口蘑3朵/ F+ [6 J; N/ m/ G% K
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辅料:蚝油1汤匙大蒜2瓣植物油2汤匙
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6 r$ _1 H/ a8 w- E$ m) x 干煸蘑菇北极虾的做法
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4 j7 S0 l4 I! O& z1.准备好所用食材; B6 l% ]4 P3 q
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& ?3 V4 o; o" P2.北极虾提前解冻" T* G1 x$ d  V% E; N6 U
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3.口蘑洗净切成块
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4.锅中注入植物油,下入蘑菇煸炒至微黄捞出( H2 j+ W8 K5 q% P

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5.再下入北极虾煸炒至表皮微干盛出
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% p' J; G) ~% x6 \$ c) l$ S3 {; v6.另起锅,注入油,下入蒜片炒香
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7.加入蚝油( @1 b6 `* P2 M% Y9 o0 q
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% Z5 d4 X7 M- Z( R4 \3 }5 f, N3 ?8 H' H8.倒入一点水,烧开后加入蘑菇
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9.再加入北极虾
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10.炒均匀,炒干汤汁即可
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烹饪技巧+ }1 M, g& p/ S
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北极虾本身是熟的,稍微煸炒即可。蚝油就很鲜咸,就不要添加任何调料了。
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